В Туле выбрали лучших школьных поваров

На базе Профессионального лицея №42 города Тулы прошёл третий – очный этап областного конкурса профессионального мастерства школьных поваров. Областной конкурс проводился департаментом образования министерства образования Тульской области совместно с государственным образовательным учреждением начального профессионального образования Тульской области Профессиональный лицей №42 в рамках Региональной программы по совершенствованию организации школьного питания на 2012-2014 годы. На торжественной церемонии открытия областного конкурса состоялось награждение участников областного конкурса семейной фотографии «Любимое блюдо моей семьи». В финале конкурса профессионального мастерства школьных поваров приняли участие 13 поваров столовых муниципальных общеобразовательных учреждений города Тулы и Тульской области, имеющие стаж работы не менее одного года. Участники соревновались в теоретическом конкурсе на знания санитарно-эпидемиологических требований к организации питания учащихся в общеобразовательном учреждении, в приготовлении школьного завтрака, состоящего из трех блюд и в презентации мучных изделий для школьного буфета. Конкурсантов оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли рестораторы, преподаватели, мастера производственного обучения, а также выпускники и обучающиеся Профессионального лицея №42. Решением жюри победителями и призерами областного конкурса профессионального мастерства школьных поваров стали Ольга Кузьмина (средняя школа №71 города Тулы), Татьяна Авдошина (средняя школа №23 города Новомосковска), Антонина Кравченко (Желыбинская специальная (коррекционная) школа-интернат VIII вида, Ясногорский район).